Was bedeutet biologischer Weinanbau?

• • Verzicht auf synthetische Dünge- und Spritzmittel

  • Förderung der natürlichen Widerstandskraft der Reben durch unterschiedliche Maßnahmen im Weinberg und Keller

  • Verzicht auf einen Großteil aller Schönungsmittel

  • durchschnittlich 1/3 weniger Zugabe von Schwefel

  • alle Betriebe werden mindestens einmal jährlich von einem unabhängigen Institut kontrolliert und zertifiziert, manifestiert durch eine Kontrollnummer auf dem Etikett.